Eiswein Jidvei 2011

Eiswein Jidvei 2011 este un vin desert prețios produs din struguri din soiul Traminer Roz. Aceștia sunt recoltați manual la începutul iernii și presați la temperaturi de -10 grade pentru a obține Eiswein – o capodoperă în arta vinificației. Un vin consistent cu nuanțe de miere de salcâm răscoaptă, care se remarcă prin culoarea sa de chihlimbar, aromele fine de dulceață de trandafiri, fructe confiate, ghimbir și notele ușor condimentate. Aciditatea naturală destul de ridicată aduce echilibru, ceea ce face ca vinul să fie plăcut încă de la prima degustare. Învechit vreme de opt ani, Eiswein Jidvei 2011 are o personalitate distinctă, un caracter puternic greu de uitat.

Informații tehnice:

An recoltă: 2011
Alcool: 14 %
Palier de gust: dulce
Zaharuri reziduale: 84 g/L
Aciditate totală: 7.5 g/L
Litraj: 0.375 L

Notă degustare:

Aspect, culoare: limpede, galben-auriu cu tonuri de chihlimbar
Miros: caise, pere, miere, condimente
Gust: fructe confiate, ghimbir, miere de salcâm

DETALII