Povestea vinurilor care își trag seva din inima țării se pierde în negura timpului, de-a lungul secolelor, Transilvania impunându-se ca una dintre cele mai importante regiuni viticole din Europa Centrală.

Pământul acesta era cunoscut încă din 1177 drept Țara Vinului – Weinland, fiind renumit pentru plantațiile întinse de viță-de-vie și pentru vinurile locale. Numeroși oameni de cultură și diplomați care au trecut prin Transilvania au lăudat calitatea acestor vinuri. Antonio Possevino, călător și scriitor italian, nota că „la o depărtare de o leghe de Mediaș se află cetatea numită Cetatea de Baltă, bogată în vinuri foarte bune și alte daruri ale naturii”.

Vinul a fost și este un element central al identității culturale a regiunii. Pământul roditor, clima blândă și măiestria generațiilor de viticultori și vinificatori s-au împletit pentru a crea vinuri unice, cu arome proaspete și note complexe. Astăzi, Țara Vinului este un ținut al cetăților de basm, al bisericilor fortificate și al vinurilor nobile, care spun în fiecare pahar povestea unei tradiții de sute de ani.